21 арт
длиннопост под катом еще Nick Valentine Fallout роботы Cait (Fallout 4) Strong (Fallout) Fallout существа Jay Li Preston Garvey Fallout Shelter Fallout фэндомы Fallout персонажи Синт Super Mutant
Главная
>
Смешные картинки
>
long post
long post
Подписчиков: 185 Сообщений: 43456 Рейтинг постов: 850,568.7
Fallout New Vegas Fallout 4 fallout 4 new vegas Fallout Модификации F4NV Игры скриншоты длиннопост Fallout фэндомы
из Одессы с морковью еда кулинарный реактор Литературная кухня мясо Денис Гондюк длиннопост под катом продолжение Fallout фэндомы
Коготь смерти по-Веллингтонски. Pork pot pies. Мясное рагу с овощами и слоеным тестом. Вселенная: Fallout
Здравствуй, честной народ. Сегодня хочу показать достаточно удачное блюдо, которое я откопал в фанатской поваренной книге по вселенной Фоллаут.
И вот сразу небольшой дисклеймер: рецепты в книге - яркий пример фанатской любви к определенному миру - не стоит относиться к этому чересчур серьезно и искать рецептов из настоящего брамина или шашлыка из игуаны. В конечном счете- помимо развлечения, книга имеет прямую цель показать реально работающие рецепты и как пока показывает мой практический опыт по этой книге- они там действительно есть. Так что лично я рад тому, что в мире есть такие увлеченные люди. Поэтому предлагаю приготовить и получить от процесса максимум удовольствия.
Итак, понадобятся эти парни:
- 1 кг свиной лопатки (мякоти когтя смерти)
- 3 ст.л. муки
- 1ч.л. соли
- 1ч.л. черного перца
- 2 стебля сельдерея
- 2 средние морковки
- 1 луковица
- 1 лук порей
- 3-4 зубка чеснока
- веточка розмарина или 1ч.л. сушеного
-1\2 ч.л. тмина
- 50мл водки (опционально)
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1 стакан куриного бульона или воды
- 2 средние картофелины
- 2 лавровых листа
- горсть-другая мелких шампиньонов
- 2ч.л. крахмала и 50мл холодной воды
- готовое слоеное тесто из супермаркета)
- 1 яичный белок
Так, с компонентами разобрались и несмотря на длинный список, тут все более чем просто:
- Мясо при необходимости зачистить от лишнего жира и нарезать кусками «на один укус». Но все же рекомендую с обрезанием жира особо не усердствовать- он здесь не лишний.
- В подходящей миске или зип-лок пакете смешать мясо, муку, соль и перец. Перемешать, чтобы мясо было равномерно покрыто мукой.
- Разогреть 2-3 ст.л. растительного масла в сковороде. Удобнее, если вместо сковороды будет чугунная кастрюля - тогда в ней можно и обжарить и дальше продолжать процесс готовки, не пачкая другую посуду.
- Выложить мясо в один слой и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны. Готовое мясо складывать отдельно. У меня получилось три захода.
- Влить еще 1ст.л. масла (если после обжаривания мяса вытопился жир, то масло использовать не нужно). Добавить нарезанные небольшими кубиками сельдерей, морковь, лук и порей. Добавить порубленный чеснок, розмарин, тмин. Готовить, помешивая минут 5-7, пока овощи не осядут и не станут мягкими. На этом этапе можно влить водку и соскрести лопаткой возможно прилипшие части со дна кастрюли. Я момент с водкой попросту пропустил.
- Добавить томатную пасту и тщательно перемешать. Влить куриный бульон или кипяток, прибавить нарезанный кубиком картофель, присоединить к этой честной компании лавровые листки и вернуть свинину. Перемешать. Жидкость должна почти покрыть мясо. Если ее мало- добавить.
- Довести до кипения, а как закипит, убрать огонь до ниже среднего, накрыть крышкой и готовить полчаса-минут 40.
- Добавить шампиньоны. Если мелких не нашлось, можно нарезать крупные. Готовить 15 минут.
- Убрать лавровые листья. В чашке смешать воду с крахмалом и влить все к мясному рагу. Аккуратно перемешать. Соус станет заметно гуще. На этом этапе можно откорректировать по вкусу на соль и черный перец.
- Разогреть духовку до 200С.
- Разложить рагу по порционным формам и емкостям. В условиях сего замечательного апокалипсиса, когда под рукой чудесным образом есть и овощи и свинина, но категорически нет форм для запекания- можно использовать консервные банки. Я взял из под кукурузы и польской тушенки. Кстати, в низкой и широкой банке мне понравилось больше всего.
- Накрыть емкости тестом, отрезав негармонично торчащие края. Прижать края. Смазать тесто разболтанным белком. Я люблю присыпать тесто кунжутом, поэтому особо себя и не сдерживал.
-Запекать 15 минут или пока тесто не станет уверенно коричневым.
Технические вопросы и замены:
- Мясо: тут выбор широкий - курица и индейка, говядина, свинина или баранина.
- Овощи: помимо предложенных, на финальной стадии, перед запеканием, хорошо идет замороженный зеленый горошек.
- Грибы: я пробовал с сушеными лесными, по причине отсутствия свежих. Получилось классно.
- Вместо розмарина можно взять тимьян- он тоже хорошо здесь будет смотреться.
- Вместо порционных форм можно использовать каноничные горшки. А если их нет, запекать в одной большой форме для запекания. Я делал в «свинье» - как утятница, только свинья.
- В принципе, рагу готово и до запекания и его можно есть и на том этапе. Но я все же рекомендую не пропускать финальный этап и все же запечь с тестом.
Выводы: Да, многие скажут, что блюдо ко вселенной притянуто за уши. Но если включить фантазию, применив скилл воображение, то можно смоделировать ситуацию, когда свиней выращивают в убежище (или из попавших в ловушку когтей смерти достают более-менее нежный филей), а овощи - в условиях подвальной гидропоники - совсем плевое дело. Как бы то ни было, мне хочется верить, что именно так все и было
И вот в принципе мы имеем обычное мясное рагу с овощами, но есть в нем нечто приятное, уютное и цепляющее. От готового рагу исходит приятный запах выпечки и хочешь-не хочешь, а проходя мимо отщипнешь кусочек теста.
Я специально для сравнения оставил немного рагу, которое не запекал и смело могу сказать, что разница есть. Версия запеченная становится насыщеннее, гуще и вкуснее.
Тесто поднимается, становится объемным и воздушным и какой же это кайф макать в соус оторванным хлебным мякишем. В общем зачете все стандартно - мягкое мясо и овощи - все, как я люблю в общем. Полировать пивом. Или не пивом. Главное, чтобы с удовольствием и от души.
fallout 4 new vegas Fallout 4 Fallout New Vegas F4NV длиннопост Fallout Модификации фендомы Fallout фэндомы
"Патрулируя Мохаве, невольно заскучаешь по ядерной зиме".
От соучастника команды моделлеров F4NV, ToastyFresh (https://www.artstation.com/toojb), на всеобщее обозрение выходит желанный многими кусочек контента!
К этому все шло уже долгое время, и мы решили, что сейчас - настала пора показать один из самых известных комплектов брони в Fallout: New Vegas - стандартную полевую униформу пехоты Войск Новой Калифорнийской Республики.
В отличии от других интерпретаций данного комплекта, данная является боле стилизованным взглядом на оригинальную броню, нашей целю было улучшить уже имеющееся, но в остальном оставить общий стиль неизменным. Мы начали работу взглянув на оригинальную броню - и вдохновлялись в основном видом брони Союзников и советской униформы времен 2 мировой, чтобы улучшить видимость отдельных элементов костюма, а также вдохновляясь снаряжением войск США времен холодной войны. В целом, получилась версия Брони НКР для F4NV!
К этому все шло уже долгое время, и мы решили, что сейчас - настала пора показать один из самых известных комплектов брони в Fallout: New Vegas - стандартную полевую униформу пехоты Войск Новой Калифорнийской Республики.
В отличии от других интерпретаций данного комплекта, данная является боле стилизованным взглядом на оригинальную броню, нашей целю было улучшить уже имеющееся, но в остальном оставить общий стиль неизменным. Мы начали работу взглянув на оригинальную броню - и вдохновлялись в основном видом брони Союзников и советской униформы времен 2 мировой, чтобы улучшить видимость отдельных элементов костюма, а также вдохновляясь снаряжением войск США времен холодной войны. В целом, получилась версия Брони НКР для F4NV!
Интересно, а над чем сейчас работает Bwones? (Очевидное предисловие: это супер-ранние наработки, которые лишь служат подтверждением того, на что мы намекали в прошлом).
Ну и начиная новый год с хорошей ноты - почему бы нам не провести момент взглянув на небольшой кусок работы, проведенной над северными частями игрового мира Мохаве F4NV?
Caesar's Legion Fallout организации Caesar обсуждение много букаф длинопост Fallout New Vegas Fallout фэндомы
Цезарь Шредингера или почему Эдвард Сэллоу может не умереть без Курьера.
Предисловие (которое читать необязательно, поскольку тут просто раскрывается причина по которой я вернулся к темам Вегаса и его фракций): поскольку я являюсь ГМ-ом текстового квеста по Fallout где фигурируют НКР и ЛЦ, но уже в рамках Мексики, то я от скуки или в моменты продумывания дальнейшего сюжета размышлял об альтернативных ветках развития фракций за счет действий игроков и обстоятельств вселенной. Курьер мной был отринут как переменная и спокойно спит на кладбище, а судьба Вегаса умалчивается, ибо отсутствие четкого канона на тему концовки побуждает меня как-то да выкручиваться, поскольку победа одной из сторон повлечет прорыв через Вегас, поэтому подспорья для обходных путей, вроде Южной кампании, нет. Но вернемся к нашим баранам. Так вот, Цезарь у меня еще не умер, но находится в прерывистой коме, а потому отдавать приказы может только в короткие промежутки после доклада своих подчиненных, что побудило его к созданию "Сената" и делегированию своих полномочий. Состоит токовой из Луция, Лания и Вульпеса. Хоть стороны и уважают друг друга, а также ставят в приоритет реализацию воли Цезаря, но конфликт и внутренние противоречия все равно имеют место быть. Это видят и другие офицеры Легиона, чье восприятие не притуплено чрезмерным фанатизмом, поэтому определенная часть уже избирает сторону в вероятной гражданской войне, а авторитет самого Цезаря постепенно падает. Стоит диктатору умереть и Бык Востока изведется в агонии, ибо центурии будут воевать за новых кандидатов и фронт с НКР-ом банально рассыпется, что, по факту, вопрос времени. Я стал размышлять об обходных путях и заметил вот какие детали с которыми хотел бы поделиться.
Суть (краткий вывод в комментариях).
1. Кадровый вопрос.
О болезни Цезаря мы узнаем по ходу игры где Сын Марса не единожды претерпевает припадки в ходе разговоров с нами. В конец-концов пройдя по ветке квеста "Кесарю кесарево" нам открывается личный разговор с ним:
![Головные боли начались пару месяцев назад. Сначала они не слишком досаждали но они участились и... страшно усилились. Ладно, признаю очевидное. Со мной что-то неладно [Медицина 50] Боюсь, твои симптомы больше всего напоминают патологическое изменение мозговой ткани. Скорее всего, опухоль](http://img1.reactor.cc/pics/post/full/Fallout-Caesar%27s-Legion-Fallout-%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%B8-Caesar-5628941.png "Fallout,Фоллаут,фэндомы,Caesar's Legion,Caesar's Legion,Fallout организации,Caesar,обсуждение,много букаф,длинопост,Fallout New Vegas")
Обратим внимание на первый пункт. Чтобы диагностировать опухоль нам понадобился не очень-то и большой навык медицины, который можно прокачать к 5 уровню (если без ущерба к другим навыкам) или раньше, если вы взяли интеллект 8-10.
![Поздравляю, с этого момента ты - мой личный врач. И что тебе нужно, чтобь меня вылечить? к [УСПЕХ] Тогда собери все, что требуется, и приступай к операции как можно скорее. Я не знаю, сколько мне еще осталось.,Fallout,Фоллаут,фэндомы,Caesar's Legion,Caesar's Legion,Fallout](http://img0.reactor.cc/pics/post/full/Fallout-Caesar%27s-Legion-Fallout-%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%B8-Caesar-5628942.png "Fallout,Фоллаут,фэндомы,Caesar's Legion,Caesar's Legion,Fallout организации,Caesar,обсуждение,много букаф,длинопост,Fallout New Vegas")
75 уже довольно существенный параметр. Да, его, опять же, можно быстро вкачать если сделать упор, но давайте посмотрим есть ли в игре врачи, которые имели такой же параметр.
Подавляющее число из них состоит из Последователей, что неудивительно. Цезарь, как бывший член этой организации, прекрасно знает о том, что такие квалифицированные кадры там присутствуют. Доктор Генри же вообще является фаворитом своего ремесла, поэтому его кандидатура также должна быть рассмотрена.
Итак, прежде чем перейти к анализу вероятностей обратим еще внимание на нашего Доктора Митчелла, Геннона и Аду.
Удивительно, но наш уважаемый доктор имеет один из самых низких навыков медицины среди всех остальных врачей (поняли кому нас доверили?!), хотя его биография указывает на то, что навык должен быть куда выше: "По всей видимости, в двадцать первом он и получил медицинское образование. После открытия Убежища 21 в 2275 году док Митчелл покинул его, стал путешествовать и лечить людей". Возраст, практика, достойное образование довоенного типа. Этот человек если не ровня своему коллеге Генри, то девушкам из Последователей уж точно. Вероятно такая "квалификация" обосновано игровой механикой и первым уровня самого НПС. Но мы же о логике говорим, верно?
Аркейд же из всех перечисленных является единственным каноничным вариантом, который реально может спасти Цезаря помимо Курьера (не считая покупки лекарств у Усанаги), будучи заключенным в рабство. На самом деле момент для меня противоречивый. Своей жизнью он не дорожил в должной мере о чем свидетельствует одна из концовок: "Проданный Легиону в рабство вероломным Курьером, Аркейд несколько лет пробыл личным врачом Цезаря. Тот был отнюдь не прочь побеседовать на философские темы с образованным человеком. Аркейд поневоле стал его любимцем. Через несколько лет Аркейд воспользовался моментом, когда за ним не следили, и выпустил себе кишки медицинским скальпелем. Поскольку других обученных медиков у Легиона не было, спасти его не смогли. Цезарь много месяцев оплакивал его". Убить этому пацифисту Цезаря во время операции было бы проще простого. Лишь один точный надрез при операции на мозг и повелитель Легиона будет мертв. Чтобы предугадать эти действия у Легиона нет компетентных в медицине кадров, поэтому телохранители только и успеют, что убить его после удачного покушения. Впрочем, я не могу точно утверждать этого. Дело в том, что я никогда не имел его в напарниках и тем более не отдавал в рабство, а найти видео на ютубе, чтобы узреть реакцию на происходящее не удалось. Может он совершил суицид не в силах более находиться вблизи "чудовища" на которое не может как-либо повлиять.
Что же насчет остальных? Тут я слегка теряюсь в догадках. Начну изложение гипотез:
1. Все будет зависеть в первую очередь от того, знают ли последователи внешность Цезаря достаточно точно, чтобы предположить кого именно им пронесли в Форт (на монетах Эдвард довольно точно изображен в профиле и даже если у Последователей есть обычный динарий (где он еще с волосами), а не аурей (уже с венком, но без волос), то при должной внимательности обман будет раскрыт). Стоп. Пронести в Форт? Да, это один из вариантов. Скрыто пройти в Вегас удастся: у Легиона есть агенты уже прибывавшие даже на Стрипе (привет, Вульпес и его замены). Пройти в Форт в скрытой одежде удастся, но вот дальнейший путь сильно зависит от удачи. Последователи навряд ли согласятся спасать Цезаря и если не откроют огонь, то вызовут помощь.
2. Выкрасть врача из Форта. Сам по себе Форт не обладает достойной охраной и для диверсантов похитеть хорошего хирурга не составит особого труда. Дальнейшие взаимоотношения с выбранным врачом будут варьироваться исходя из характера и силы духа, а также методов воздействия. Возможно будут угрозы в случае отказа от добровольного сотрудничества, вплоть до того, что физическим наказанием и смерти подвергнется не только похищенный, но и все жители Форта или большая их часть. Отпустит ли Цезарь полезного кадра на волю после операции -- уже другой вопрос.
3. Обратиться за помощью к Доктору Генри. Ситуация аналогична с первым пунктом, если Цезаря приведут к городу. Имеет смысл обсуждать и положение второго пункта, где врача банально выкрадут. Но охрана у Джейкобстауна куда более серьезная и тени могут полностью нивелировать диверсантов и шпионов. Прямой штурм лишит рычагов давления на доктора, если не будут захвачены пленники смертью которых можно угрожать.
4. Доктор Митчел. Несмотря на игровой стат - он все еще опытный врач и, что наиболее важно, хирург. Взять штурмом Гудспрингс, выкрасть, шантажировать, предложить награду - все эти рычаги давления могут быть применены и иметь различную долю успеха.
5. Самый простой по части реализации, но самый спорный вариант - это задействовать Аду. Все мы помним ее черный юмор в период оказания мед.услуг, а также сомнения охранника касательно наличия у нее мед.образования. Да чего уж там, определенные высказывания также побуждают нас разделить с ним схожее мнение. Отягощает ситуацию еще и то, что на вики не указаны параметры ее навыков, чтобы можно было судить о реальной квалификации. Сделать более конкретные выводы о принципах, политических взглядах также возможным не представляется: персонаж не раскрыт в игре должным образом. Привести Цезаря в какой-нибудь заброшенный дом для конспирации, похитить, убеждать наградой или угрозами - все будет применено исходя из ситуации.
Таким образом, данное обстоятельство отсылает нас к тому, что варианты врачей помимо Курьера есть и успех будет зависеть уже от согласия субъектов, которое будет достигнутом путем того или иного метода. Естественно, возможно и преднамеренное убийство как в случае с Аркейдом, которое я описал выше, данную вероятность глупо отрицать.
2. Довоенное наследие.
Что, первый вариант не убедил переосмыслить позицию насчет будущего Цезаря? Понимаю. Тогда обсудим использование автодока, который так удачно присутствует в покоях Эдварда.
А теперь вопрос логики. Отрицать очевидность своих припадков Цезарь станет только перед приближенными (забавно, что в ходе нашего разговора около нас с Цезарем сидит Луций, который явно слышит откровение Эдварда. Либо он все же посвящен в этот вопрос, либо это ролевая недоработка), но никак не перед самим собой. Об этом может свидетельствовать все те же поисковые операции о которых он обмолвился, а учитывая обострение приступов еще до нас и отсутствие квалифицированных медиков - все это в совокупности являются достаточно весомым поводом для усиленных поисков сканирующего модуля. И тут какие-то жалкие гули в фонящем убежище побуждают довольно эрудированного (гусары, молчать про стат интеллекта ниже кротокрыса!) человека опустить руки? Защитные костюмы у Легиона есть - об этом свидетельствует то, что Лукулл остаётся жив в случае сброса радиоактивных отходов из грузовика. В таком случае он оказывается одет в антирадиационный костюм и при следующем диалоге говорит Курьеру, что предупреждал легионеров Аврелия из Феникса об этом грузовике.
![■ -I Ч{ - *4 \ * Щ1 r% .*• 1':™ li HHiH f ^ I >J'тк м gSM^ Tl V ■ * » j I * ]М^^^рЬаг^.' “ _ Г ■ ШШ 1. 1 13 j 1 * 1\Ж H- . y T1* Т^ i • в _ ■ ._Jtar—^ Hfl,Fallout,Фоллаут,фэндомы,Caesar's Legion,Caesar's Legion,Fallout организации,Caesar,обсуждение,много](http://img0.reactor.cc/pics/post/full/Fallout-Caesar%27s-Legion-Fallout-%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%B8-Caesar-5628946.png "Fallout,Фоллаут,фэндомы,Caesar's Legion,Caesar's Legion,Fallout организации,Caesar,обсуждение,много букаф,длинопост,Fallout New Vegas")
Тупые легионеры не распознают модуль? А какого черта их тогда раньше посылали на поиски, если среди них нет ни одного человека, что знал бы хоть приблизительный образ этого прибора? При всей своем уме Цезарь бы забыл про космическую радиацию?! Да даже если и так, то что мешает нанять компетентных наемников с врачом\техником, который явно имел опыт обращения с автодоком? У Легиона есть шпионы для этого и есть финансы для найма, чтобы скрыть свою причастность к данному заказу.
Дальше будет просто дело техники. Никаких навыков от персонажа не требуют при взаимодействии с автодоком:
3. Заключение.
Почему тогда возникло это положение с нашей "исключительной важностью"? «Deus ex machina» (с лат. — «Бог из машины»; классич.['de.ʊs eks 'maːkʰi.naː]) — выражение, означающее неожиданную, нарочитую развязку той или иной ситуации, с привлечением внешнего, ранее не действовавшего в ней фактора. Все это банальная игровая условность, чтобы включить игрока в сюжет и предоставить ему обилие выборов. Сам Легион был не доработан как фракция о чем признавались сами разработчики, поэтому многие мотивы были не раскрыты, ровно как и квесты, посему в линейке Легиона их меньше всего. Однако, боюсь, что это просто сюжетная дыра и запланировано она было заранее, а не как необходимость ввиду дефицита времени и финансов.
Каков итог? Цезарь может выжить и без Курьера, если отринуть игровую условность, которая открыто отупляет его. Мы с тобой только познакомились и ты назвал умный термин (красноречие) или нечто очевидное из медицины (проверка навыка)? Теперь ты мой врач. Лечи! Ведь в Мохаве больше нет врачей, а в то убежище я посылать людей че-то не хочу.
P.S. Спасибо за внимание. Был рад пилить эту простыню. Буду рад вашим комментариям, замечаниям и предложениям)
Fallout 4 Коготь Смерти Fallout существа Fallout фанатское длиннопост Fallout фэндомы
"Слепила мужу Когтя Смерти к вечеринке в стиле Fallout 4 на День Рождения
Будет в виде трофея на стену.
Планируем задекорировать мастерскую в стиле Ядер-Мира (Nuka World).
На перспективу думаем сделать и костюм Когтя, но ближе к весне."
Автор - https://vk.com/saospb2
из Одессы с морковью кулинарный реактор еда длиннопост под катом еще Литературная кухня Денис Гондюк Fallout фэндомы
Фирменный чили «у Кэрол». Вселенная Fallout.
Здравствуй, честной народ. И года не прошло, как я добрался до этой вселенной. С нового года я являюсь счастливым фанатом, обладающим официальной поваренной книгой по миру Фоллаута. С зимы я опробовал несколько позиций и сейчас потихоньку начну делиться понравившимся. Поскольку я отношу себя к почитателям Чили кон Карне, то был приятно удивлен, встретив тут эту позицию.
А теперь вместо интро:
"Знаю это немного, но это моё заведение. Если тебе что-нибудь понадобится — дай знать. Грета принесёт тебе любую еду, а я занимаюсь комнатами. - Кэрол".
Заведение «у Кэрол» находится в Историческом музее, в Подземелье. ( в третьем Фоле, если кто забыл) Владельцы сего места - два гуля Кэрол и Грета. Кэрол сдает комнаты, где за 120 крышек можно вздремнуть. Грета отвечает за провизию.
Именно чили в самой игре я не помню, но вполне могу понять фанатскую увлеченность автора книги, Виктории Розенталь и с удовольствием нафантазировать себе помимо чили еще и Брамина, тушеного с луком и картофелем, жаркое из белки с грибами и пирог из странного мяса на закуску...
Думаю, такое вполне могло быть частью нехитрого меню, небольшой гостиницы
Ладно, о впечатлениях потом, а сейчас – к процессу.
Понадобится вот что:
- 450г говядины
- 450г телятины (она у меня была в виде колбасок. Купил по случаю и вот пригодилось)
- 2-4 стручка свежего чили-перца. Насчет количества поясню ниже
- 2 сладких перца (или по одному красного и желтого цвета)
- 2 средних луковицы.
- 2ст.л. зиры (кумин). Да, именно 2 столовых ложки. Без горки.
- 2 ст.л. молотого чили. В виде порошка или хлопьев.
- 1 ст.л. коричневого сахара
- 2-3 ч.л. вустерского соуса
- 4 зубка чеснока
- по 200г готовой фасоли из банки белой и красной.
- банка помидор в собственном соку. 700-800г. Помидоры вместе с соком.
- 3 лавровых листка
- Соль- 2 ч.л+
- Черный перец - 1 ч.л.
Насчет замен, как обычно, в конце.
Как готовить:
1. Сладкие перцы разрезать пополам, лук пополам или на 4 части, если он крупнее. Отделить половину свежего чили (оставшийся добавим позже в свежем виде), разделить пополам, убрать семена. Разложить на противне, смазать слегка растительным маслом, приправить солью и черным перцем и запекать в разогретой до 220С 25-35 минут. Периодически поглядывайте. Лук и чили запекутся раньше и их нужно достать. Лук и чили должны подпечься, но остаться мягкими. Просто с подпалинами. Красный перец тоже должен хорошо подпечься. Но тоже, не сожгите. Как все будет готово, завернуть в фольгу и дать остыть. Так будет легче чистить перцы от кожуры. Очищенные перцы и лук порубить.
2. Мясо порубить, нарезать мелкими кусочками или просто прокрутить на крупную терку мясорубки.
3. В подходящей глубокой сковороде или кастрюле разогреть пару столовых ложек масла, добавить оба фарша и готовить на среднем огне, помешивая и разбивая комкующееся мясо на мелкие кусочки. Готовить до золотистого цвета и уверенно поджаренного состояния. То есть вначале мясо даст сок, потом он выпарится и мясо начнет поджариваться. Так что тут остается только медитативно помешивать и следить за процессом.
4. Добавить соль, черный перец, молотый чили, оставшийся свежий чили, нарезанный мелким кубиком, коричневый сахар, растертую зиру, вустерский соус. Все перемешать. Теперь осталось забросить нарезанный мелко чеснок и запеченные и порубленные овощи.
5. Ко всей этой честной компании прибавить фасоль и помидоры вместе с соком. Помидоры очистить и просто размять вилкой.
6. Завершающим этапом добавить лавровый лист (3 шт). Накрыть крышкой и довести до кипения на среднем огне.
7. Готовить на минимальном огне (вот прям «на свечке») 2-3 часа. Под крышкой. Изредка помешивая. (При необходимости, можно добавить немного томатного сока, воды или бульона). В книге вообще предлагают томить 4-6 часов. Летом я пробовал какой-то техасский метод чили и таки готовил до часа ночи положенные 5 часов. Пришлось два раза добавлять сок и бульон, ибо выпарилось. Да, получилось нежнее и однороднее, но вот прям в гастровальгаллу я не попал. Два часа, как по мне, хватает с головой.
Технические вопросы и замены:
- Перец - самое главное, как по мне. Тут все зависит от того, насколько «огненное дыхание дракона» воспринимаете вы и ваш организм. Если все ок, то с легкостью можно делать чили огненным. В противном случае нужно сокращать. И до начала готовки попробовать весь перец - свежий и молотый.
- Мясо: обычно я готовлю просто из куска говяжьей голяшки или лопатки, прокрученной на крупной решетке мясорубки. В данном случае, была использована телятина, но особой разницы, я не заметил. Видимо, тушение, пряности и острота перца уравнивает ее вкус. Так что можно не заморачиваться и брать просто говядину.
- Фасоль: я экономлю время и беру просто фасоль из банки. Если есть время и желание, можно сварить обычную сухую фасоль.
- Густота готового чили: регулируется по желанию: тут уже единого мнения не найдешь. Мне нравится, когда есть жидкость. Когда в меру сочно и даже немного больше. Вы же варьируйте сами путем добавления сока, воды или бульона.
- Готовить удобнее в глубокой чугунной сковороде или в казане.
Выводы: мне сложно без лишних эмоций оценивать это блюдо, ибо я люблю чили. Хотя, готовлю его уже несколько лет, до сих пор не могу остаться равнодушным к этому блюду. Все это время я учусь готовить приличный чили и этот вариант легко может попасть в коллекцию рабочих рецептов. Обычно овощи я добавлял в сыром виде. Здесь же использовались запеченные. Судя по ощущениям, вышло мягче и нежнее. Особое удовольствие для меня- смотреть на процесс. Вроде ничего не происходит- «ну булькает оно себе под крышкой и булькает», но каждый раз, когда открываешь крышку, чтобы помешать, чили радует тебя классным ароматом, оно меняет цвет, становится однороднее. Как по мне, это интересно.
Чили – отличное решение для осенне-зимнего периода - оно яркое, огненное и согревающее- вот как раз то, что нужно, когда продрогший пришел с улицы домой. Есть его можно, как самостоятельное блюдо, с холодной сметаной, лимонным соком, выжатым из маленькой дольки и холодным же пивом, так и с рисом или картофельным пюре. Я даже делал пирог, по типу Пастушьего пирога: внизу чили, сверху картофельное пюре.
fallout 4 new vegas Fallout 4 Fallout New Vegas F4NV длиннопост Fallout Модификации Fallout фэндомы
Fallout 4 New Vegas - ежегодная демонстрация прогресса разработки (Часть 2)
В случае, если вам хочется взглянуть поближе на наших пресмыкающихся друзей в F4NV, FriedTurkey подготовил несколько рендеров восхитительного качества, для услады ваших глаз!
https://www.artstation.com/artwork/ybWEQ9 (больше изображений Гекконов, включая полную 3d модель - прим. перев.).
Хотя музыка, мир, и воссозданные существа всем хороши, нельзя упустить возможности продемонстрировать некоторые из 2d-работ, созданных для F4NV. Далее, мы предлагаем вам взглянуть именно на них. Включает работы участников команды F4NV Vekuria (https://www.artstation.com/vekuria), Hoff, и aberleigh (https://www.artstation.com/aberleigh), а также ведущего 2d-дизайнера команды F4NV Charlie Wilcher (https://www.artstation.com/charlie_wilcher )!
Одной из самых первых локаций, продемонстрированных командой F4NV был интерьер Поста Невадского Дорожного Патруля. Изменения и дополнения в этой локации идеально вписывают ее в проект F4NV!
Продолжая с изображениями окружения, как насчет одного из наиболее запоминающихся локаций Fallout: New Vegas - Убежища 22?
И завершая эту волну демонстрации, как насчет релиза небольшого мода для всех? Работа участника команды F4NV Shadowliger, позволяет вам взять своего собственного Рекса в путешествия по тяжелым дорогам Содружества.
https://www.nexusmods.com/fallout4/mods/41635
Fallout 4 Fallout New Vegas fallout 4 new vegas F4NV длиннопост Fallout Модификации Fallout фэндомы
Fallout 4 New Vegas - ежегодная демонстрация прогресса разработки
Давайте начнем с быстрого взгляда на нескольких персонажей, разработанных участником команды Team F4NV VaultGirl2077 и ведущим скриптером команды Team F4NV Sagittarius:
(https://www.nexusmods.com/fallout4/users/972816)
Далее, как насчет рептилий, населяющих пустоши?
От участника 3d команды F4NV (и ведущего 3d-дизайнера команды Capital Wasteland) TheFriedTurkey (https://www.artstation.com/thefriedturkey), как нам кажется всеобщие любимые рептилии, Гекконы!
Нам задают много вопросов про музыку в F4NV, так что похоже сейчас - отличная возможность ее продемонстрировать. Первая из двух композиций, запланированных для демонстрации этого года - послушайте боевую музыку, созданную dедущим аудиодизайнером команды F4NV, Tostikaas - Desert Defense!
Продолжая тематику предыдущего сегмента, другим важным элементом для F4NV является заглавная тема/музыка играющая в меню. Как нам кажется, наш ведущий аудиодизайнер в очередной раз сверкает талантом!
Впрочем, почему бы нам не передохнуть и не посмотреть на контент связанный с окружением?
С завершением приблизительно 50% работы над открытым миром Мохаве, команда F4NV теперь может обратить взгляд во все углы игрового мира, и со всех сторон будет видно завершенное игровое пространство.
Для сегодняшней демонстрации, мы займемся именно этим! Для начала, как насчет взглянуть на просторы и пылевые бури, взмывающие над высохшим озером Айвенпа?
Злобные животные населяющие пустоши - всеобщие любимцы, а как вам Когти Смерти в естественной обстановке? Работа рук Dio_Brando (https://www.artstation.com/dorianpillari) Shadowliger (https://www.nexusmods.com/fallout4/users/1711515) и Charlie Wilcher (https://www.artstation.com/charlie_wilcher), Когти Смерти проекта F4NV!
Празрак радиации все еще витает над Мохаве, а война НКР и Легиона лишь вернула это яростное зло прошлого на поверхность. Нигде это не явно так, как в Лагере Серчалайт.
Пожалуй, стоит сменить обстановку. Пустыня, конечно, хороша - но стоит взглянуть и на чудесное казино «Викки и Вэнс» (с участем особых гостей из города Примм и Джонсона Нэша!).
А конце-концов, нельзя же не упомянуть казино в игре, названной в честь Вегаса.
И на этом, мы заканчиваем сегодняшний поток обновлений - но уже завтра мы продолжим!
(прим. переводчика: следующий пост-апдейт сделаю подобным же образом, когда выложат все апдейты за день. Следить за прогрессом проекта можно на facebook - https://www.facebook.com/TeamF4NV/)
